Składniki
50 dkg wątróbki wieprzowej
2 cebule
mleko
sól
olej
masło
mąka
bułka tarta
Przygotowanie
Wątróbkę kroimy na paski i wrzucamy do mleka. Musi tak leżeć nie krócej niż godzinę.
Mąkę wsypujemy do miski lub głębokiego talerza i dodajemy troche bułki tartej.
Na patelnię wlewamy niedużo oleju do smażenia i łyżeczkę masła.
Kawałki wątróbki po odsączeniu z mleka obtaczamy w mące z bułką i wrzucamy na patelnię.
Cebulę kroimy w piórka i wrzucamy do wątróbki.
Smażymy ciągle obracając.
Podajemy na talerzu wraz z cebulką i dopiero wtedy przyprawiamy do smaku solą.
Proste i dobre!!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz