Składniki
180g mąki tortowej,
80g zmielonych orzechów laskowych,
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
16g cukiru z prawdziwą wanilią,
200g masła,
150g cukieru kryształu,
4 duże lub 5 mniejszych jaj,
5 kropli aromatu korzennego lub rumowego,
do wysmarowania formy:
1 łyżka margaryny
do nasączenia:
2-3 łyżeczki rozpuszczalnej kawy,
75-100ml gorącej wody,
dekoracja:
100g gorzkiej czekolady,
20g posiekanych i uprażonych orzechów laskowych
Przygotowanie
Posiekane orzechy uprażyć na suchej patelni i zostawić do ostudzenia.
Mąkę wsypać do miski, dodać proszek do pieczenia, cukier waniliowy, kryształ, masło, jaja, zmielone orzechy, aromat i wymieszać wszystko mikserem na gładką masę.
Formę z kominkiem (średnica 18 lub 20 cm) natłuścić margaryną, przełożyć do niej gładkie ciasto, wyrównać powierzchnię.
Wstawić do nagrzanego do 170 stopni C. piekarnika i piec około 60 - 70 minut.
Ciasto po upieczeniu pozostawić w formie na ok. 10-15 minut, aby trochę przestygło. Po upływie tego czasu wyjąć je z formy i nasączyć równomiernie, przygotowanym wcześniej i ostudzonym naparem kawowym. Zimne ciasto polać rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladą i udekorować prażonymi orzechami.
Wilgotne ciasto o smaku orzechowo kawowym, z gorzką czekoladą wspaniale smakuje podane do kawy czy herbaty.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz