Gulasz węgierski- łatwy i smaczny

Składniki

- 25 dag cebuli
- 10 dag wędzonego boczku
- po 40 dag wołowiny i wieprzowiny
- sól, pieprz
- 2 łyżeczki mąki i ostrej papryki
- litr bulionu
- 2 listki laurowe
- 1 kg kiszonej kapusty
- pół pęczka natki

Przygotowanie

1. Cebulę i boczek kroimy w kostkę. Mięso kroimy na nieweilkie kawałki.
2. Z boczku, na suchej patelni wytapiamy tłuszcz. Chrupiące skwarki zdejmujemy a na tłuszczu smażymy mięso. Gdy się mocno zrumieni dodajemy cebulę, przyprawiamy, posypujemy mąką. Zasmażamy, zalewamy bulionem.
3. Dodajemy listki, kapustę, przykrywamy i dusimy 1,15 min. na średnim ogniu.
4. Przed podaniem doprawiamy, posypujemy skwarkami i posiekaną natką. Podajemy z gotowanymi ziemniakami.