Mazurek

Składniki

Przepis na prostokątną blaszkę o wymiarach 25x30 cm


CIASTO:
2 szklanki mąki pszennej
3 łyżki cukru
150 g zimnego masła
kilka łyżek bardzo zimnej wody


MASA CZEKOLADOWA:
250 g gorzkiej czekolady
1 szklanka śmietanki 30%


DODATKOWO:
duży słoik dżemu brzoskwiniowego






*szklanka to ok 250 ml

Przygotowanie

Mąkę, cukier i masło siekamy i ucieramy palcami. Dodajemy tyle wody aż ciasto będzie się lepić i szybko zagniatamy. Owijamy ciasto folią spożywczą i odstawiamy do lodówki na 30 minut. Rozwałkowujemy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto ma być bardzo cienkie. Pieczemy około 20 minut w temperaturze 180°C. Studzimy. Przygotowujemy masę czokoladową: czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i dodajemy śmietankę- mieszamy dokładnie. Ostudzony spód smarujemy dżemem, wylewamy na to amsę czekoladową. Przystrajamy i odstawiamy do zastygnięcia. Smacznego.