Składniki
8 szt. szkrzydełek (ok 800g)
Marynata:
ok. 6 łyżek ostrego keczupu
ok. 3 łyżki miodu
1 kieliszek wiśniówki (nie koniecznie)
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka chilli
1 łyżeczka vegety
Do wzbogacenia sosu:
1 szkl. wody
1 czubata łyżka majonezu
1 łyżeczka maki ziemniaczanej
Przygotowanie
Skrzydełka mieszamy w żaroodpornym naczyniu z wszystkimi składnikami marynaty (ewentualnie można pominąć wiśniówkę). Odstawiamy w chłodne miejsce (najlepiej na 12 h, ale można na krótszy czas). Pieczemy pod przykryciem w piekarniku ok. 25 min.(180 stopni).
Następnie pieczemy bez przykrycia ok 10 min co jakiś czas przewracając skrzydełka (podlewając sosem który powstał podczas pieczenia). Gdy skrzydełka ładnie nam sie podpieką zalewamy je sosem: czyli energicznie wymieszaną wodą z majonezem i mąką.
Delikatnie mieszamy mięsko i sosik. Doprowadzamy do wrzenia. (Sos nam zgęstnieje).
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz