Składniki
20 dag wątróbek indyczych1 małe lub średnie jabłko (najlepiej champion)1 średnia cebula1 łyżka oleju1 łyżeczka masłasól, pieprzmleko do namoczenia wątróbekSkładniki na 1 dużą porcję (lub 2 mniejsze)
Przygotowanie
Wątróbki namoczyć przez 5-10 minut w mleku, po czym oczyścić i przekroić każdą na 2-3 części.
Na patelni lub w woku rozgrzać olej.
Cebulę obrać i pokroić w półplasterki. Jabłko obrać i pokroić w półksiężyce.
Jabłko i cebulę wrzucić na średniogorący olej i dusić przez 2-4 minuty, aż cebulka się zeszkli. Odsunąć na brzeg patelni i zmniejszyć ogień.
Dodać masło i wątróbki. Smażyć szybko ze wszystkich stron przez 2-4 minuty, następnie wymieszać z cebulą i jabłkami i smażyc przez kolejne 2-4 minuty.
Posolić i popieprzyć do smaku i natychmiast podawać (najlepiej z puree: 30 dag ugotowanych ziemniaków + pół szklanki gorącego mleka + 2 łyżki masła + gałka muszkatołowa + sól).
Kaloryczność: 480 kcal
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz