poniedziałek, 13 lutego 2012

MOJE kotlety z serowymi kieszonkami

Składniki

4pierśniki lub schabowe,  kulka mozarelli,  szczypiorek,  mąka,olej masło,2ząbki czosnku,sok z cyrtyny, sól,pieprz, zioła prowansalskie



Przygotowanie

Opłukane mięso skropić sokiem z cytryny,natrzeć rozgniecionym czosnkiem delikatnie rozbić, w każdym kawalku ostrym nożem zrobić głębokie nacięcie.Utworzoną kieszeń osolić,posypać pieprzem i ziołami.Mozarellę zetrzećna tarce z małymi oczkami,  zmieszać z posiekanym szczypiorkiem.Otwory w kotletach napełniać farszem i spiąć(ja zaszywam nicią).Kotlety oprószyć mąką ismażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na rumiano , dodać masło ,przykryć patelnię i ogrzewać 5-10min.aby ser w środku się roztopił.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz