Składniki
4 szklanki jasnego dobrego piwa
500 g dziczyzny z kością
3 łyżki masła
seler
3 marchwie
2 jaja
mała cebula
1 łyżka posiekanej natki
3 łyżki tartej bułki
Przygotowanie
Mięso ugotować z marchwią i selerem w osolonej wodzie. Wywar przecedzić dodać piwo. Mięso zemleć, dodać jaja utarte z masłem posiekaną natką i bułką tartą. masę starannie wymieszać uformować z niej małe klopsiki i ugotować je w zupie. Posypać natką pieruszki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz