Sernik Deli-Style

Składniki

ciasto:

150 g pokruszonych herbatnikow
2 lyzki cukru
szczypta cynamonu
60 g stopionego masla

masa:

800 g twarozku naturalnego lub mielonego twarogu
200 g kwasnej smietany
150 g cukru
4 lyzeczki olejku waniliowego
4 jajka
2 lyzki maki
50 ml mleka

polewa:

100 g kwasnej smietany
gesty sos owocowy lub polewa owocowa

Przygotowanie

1. Tortownice (26 cm) wysmarowac tluszczem. Skladniki na ciasto wymieszac widelcem i ulozyc na dnie tortownicy.

2. Smietana i twarozek musza miec temperature pokojowa. Utrzec je z cukrem i olejkiem waniliowym na gladka mase. Pojedynczo dodawac jajka i na koncu make i mleko.

3. Piec w 170°C przez godzine. Przy otwartym piekarniku wystudzic ciasto (nie wyjmowac, bo opadnie).  Po ostygnieciu posmarowac kwasna smietana i odstawic na kilka godzin.  Na kazdy kawalek ciasta wlewac sos owocowy.

Z polowy podanych skladnikow otrzymamy ciasto na tortownice 18 cm.