Składniki
1 kg słoniny
10 dag surowego boczku ( niekoniecznie)
1 cebula
3 ząbki czosnku
2 winne jabłka
1/2 łyżeczki majeranku
pieprz
sól
Przygotowanie
Boczek i słoninę pokroić w drobną kostkę i stopić w garnku o grubym dnie. Jabłka i cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę, ząbki czosnku przecisnąć przez praskę. Gdy słonina się wytopi i powstaną złociste skwareczki zdjąc garnek z ognia i chwilę odczekać, następnie dodać jabłka, cebulę i czosnek i znów zacząć podsmażać. Po chwili doprawić majerankiem, pieprzem i solą, wymieszać. Gotowy smalczyk zlać do kamiennych garnuszków lub szklanych słoików. Odstawić do ostygnięcia. Super smakuje z chlebkiem, ogórkiem konserwowym i piwkiem. Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz