Tiramisu ze śmietaną i malinami

Składniki

500 g Serka Mascarpone ( ja używam Piątnicy, oczywiście może być innej firmy ).
260 g śmietany 30%
2 paczki podłużnych biszkoptów
80 g cukru pudru
1 filiżanka mocnej kawy ( 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej np: Nescafe, 4-5 łyżeczki cukru)
150ml- 200ml likieru kawowego (ilość w zależności jak to lubi mocniejsze lub słabsze)
4-5 łyżek kakao
1 śmietan fix
opakowanie malin

Przygotowanie

Kawę zaparzyć i ostudzić, dodać likier kawowy. Biszkopty ułożyć na podłużnym szklanym naczyniu. Biszkopty nasączyć kawą z likierem. Do wysokiego naczynia wlać śmietanę i ubić na sztywno dodając śmietan fix. Serki mascarpone wymieszać z cukrem pudrem i stopniowo dodawać ubitą śmietanę- cały czas mieszając najlepiej drewnianą łyżką.
Połowę gotowego kremu wyłożyć na biszkopty, następnie ułożyć maliny na kremie lekko dociskając aby trochę wtuliły się w krem, na to kładziemy biszkopty znów nasączamy i kładziemy resztę kremu. Na końcu posypujemy dokładnie obficie kakao i gotowe wkładamy do lodówki na co najmniej 5 -6 godzin a najlepiej dłużej aby porządnie się schłodziło.
Oczywiście może być wersja bez malin. Niestety zdjęcia nie mam bo deser szybko znika, ale niedługo wkleje.

SMACZNEGO