Pyszne babeczki

Składniki

Ciasto:


4 jajka
1/2 szklanki cukru
3/4 szklanki mąki
1 płaska łyzeczka proszku do pieczenia
1 łyżka wody
polewa czekoladowa


Poncz kawowy:



2 łyżki kawy ropuszczalnej
1 szklanka gorącej wody
cukier do smaku
1-2 łyżki alkoholu




serek waniliowy
dżem

Przygotowanie

Jajka rozbić. oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę i dodawać na przemian żółtka, cukier i wodę. Następnie wmieszać mąkę z proszkiem do pieczenia. Przygotować małe formeki do babeczek i napełniać ok 1/2 wysokości. Piec ok 20 minut. Babeczki wystudzić Babeczki przekroić na połowę, posmarować dżemem i serkiem waniliowym. Złożyć babeczki.  Górną część nasączyć przygotowanym i przestudzonym  ponczem kawowym. Całość polać polewą czekoladową.